Oxalis à Berchigranges: 2 nouvelles dates !!!

Devant le succès du week-end dernier, nous avons décidé de réitérer le menu Revitalisant à Berchigranges...

Voici donc 2 dates supplémentaires pour vous proposer de découvrir un lieu, un produit et passer un moment bien agréable parmi nous...

Quand?
Le samedi 22 mars à 19H30   ET  le dimanche 23 mars à 11H45

Où?
toujours à la Ferme du Bouleau Blanc qui jouxte Berchigranges

Pour manger quoi?
le menu Revitalisant !!!





Pour plus d'informations, consulter l'article ci-dessous "Oxalis roule sa bosse à Berchigranges"

Pour réserver,
contactez-nous par téléphone:03.29.23.38.37 ou mail: restaurant.oxalis@orange.fr



Les places étant limitées, ne tardez pas et réservez dès à présent votre table !!!


Menu revitalisant, Extraits...

"Reportage" réalisé par J-Pierre
Le Menu Revitalisant retracé pour l'anniversaire de Brigitte
Merci J-Pierre pour ce vrai reportage-photo sur Facebook, merci Guillaume et toute la petite famille pour la bonne idée-cadeau et encore Bon Anniversaire à Brigitte!

Livre d'Or d'Oxalis,
Merci, merci mille fois pour tous ces magnifiques compliments!

Oxalis roule sa bosse à Berchigranges...

Vous souhaitez retrouver la cuisine d’Oxalis? Alors suivez le guide...

Laurent vous donne rendez-vous !!!

 

Quand?     le Vendredi 14 Mars, vers 19H30

           et le Samedi 15 Mars, vers 19H30

Où?     à la Ferme du Bouleau Blanc,
qui jouxte le Jardin de Berchigranges (http://www.berchigranges.com/fr/plan-d-acces.html)

 

 

 

Pour manger quoi?     Un Menu “Revitalisant” autour de la Sève de Bouleau !

 

La Sève de Bouleau est déjà là, le printemps s’annonce...
Vous connaissez surement les vertus Détox de la Sève de Bouleau, Pour Berchigranges, c’est “le Jardin à boire”, alors voici venu le temps de le manger aussi !!!

 La sève de bouleau a une texture très particulière en bouche. Son goût est très léger mais il s’intensifie dans l’Elixir de Berchigranges qui est réalisé par réduction au feu de bois. Souvent comparée à l’érable de par son mode de récolte, la sève de bouleau est beaucoup moins sucrée que sa cousine canadienne. A découvrir donc...

 

Menu Revitalisant - 36€ -

Amuse-Bouche

Bouillon de Sève de Bouleau et sa raviole

Pintade fermière à l’Elixir de Berchigranges

Fleurs de Fromage aux saveurs de Sève de Bouleau

Gratin de Fruits frais à la Sève

Petites gourmandises de fin de repas

 

Pour les boissons, en supplément, nous avons sélectionnés quelques vins qui feront merveille pour accompagner ce repas et vous pourrez également découvrir la sève de bouleau nature ou le "Bouleau-Chaud", un régal en fin de repas!

 

Les places étant limitées, ne tardez pas

et réservez dès à présent votre table !!!

Par téléphone: 03.29.23.38.37

ou par mail: restaurant.oxalis@orange.fr



Extraits de la presse

Vosges Matin, Vendredi 7 mars 2014
Gérardmer Info, Vendredi 7 mars 2014

Articles sur le bar à sève proposé par le Jardin de Berchigranges et sur le repas organisé par Oxalis les 14 et 15 mars à la ferme du bouleau blanc avec le menu Revitalisant.

La sève de Bouleau est de retour...

Envie de prendre soin de vous ??? Envie de Naturel ???  Faites une cure de Sève de Bouleau des Vosges, fraîche, Bio !!!

La sève de Bouleau a des vertus Détox, elle "purifie" votre corps. C'est un produit consommé depuis des générations et qui fait partie intégrante de nos traditions vosgiennes.

Il existe différents produits dans le commerce avec plus ou moins de sève de bouleau. La qualité de la sève va dépendre de la qualité du sol et de l'environnement de l'arbre.

La sève de bouleau qui est récoltée dans les Jardins de Berchigranges est proposée "pure": 100% sève de bouleau. Compte-tenu de la qualité des sols notamment, cette sève de Bouleau issue des Jardins de Berchigranges profite d'un environnement exceptionnel qui lui vaut, analyses à l'appui, d'être labellisée Bio.

 

La sève de Bouleau est recommandée à raison d'une cure de 3 semaines à raison d'un verre chaque matin, à jeun.
 

Partenaire du Jardin de Berchigranges depuis plusieurs années, nous sommes un point-relais pour leur Sève de Bouleau !

La sève de Bouleau des Vosges Bio récoltée au Jardin de Berchigranges, est disponible à Remiremont, dans les cuisines d'Oxalis !

 Pour une cure de 3 semaines,
le Bib de 3 Litres: 36 €

 

 

Réservez dès à présent votre sève...
par téléphone (03.29.23.38.37)
ou mail (restaurant.oxalis@orange.fr)